PANIA CHANN
Des menus qui respectent la nature, les saisons et vos envies
Chaque menu que je propose est une création unique, pensée comme une rencontre entre la nature, le moment et vous.
Je compose mes plats au rythme des saisons, en mettant à l’honneur des produits frais et locaux, et soigneusement sélectionnés.
Plus qu’un simple repas, chaque menu raconte une histoire : celle d’un terroir, d’un instant, d’une émotion.
Que ce soit pour un dîner intimiste, d’un repas de fête, ou d’un événement professionel, j’adapte ma cuisine à vos envie, vos contraintes… et à vos rêves culinaires.
Menu « Instant Pania »
70€
En 4 temps
Menu « Voyage Pania »
120€
En 5 temps
Menu « Expérience Pania »
180€
Menu 6 temps
OFFRE CHEF PRIVÉ – EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE EN CHÂTEAU
200€
Menu 8 temps
Votre Chef Privé
Attentionné et Passionné
Basé à Biarritz, je cumule plus de 15 ans d’expérience en gastronomie française, formé auprès de chefs emblématiques parisiens comme Alain Senderens, Jerôme Banctel, Thierry Marx et Jean-François Piège.
Ancien chef à l’Hôtel du Palais et second à L’Impertinence, j’ai développé une cuisine précise, élégante et exigeante.
Aujourd’hui, je propose des expériences gastronomiques sur mesure, directement à domicile.
Nos box
Des box de produits cuisinés frais, élaborés à partir d’ingrédients de saison soigneusement sélectionnés.
Une cuisine gastronomique prête à déguster, pensée pour le plaisir et la simplicité.
Box rouleaux poulet à la citronnelle
La Box Signature Pania met à l’honneur des rouleaux de printemps faits minute, roulés à la main avec exigence et équilibre.
Garnis de produits soigneusement sélectionnés — herbes fraîches, légumes croquants, protéines fondantes — chaque rouleau est pensé comme une bouchée élégante, légère et gourmande.
Idéal pour 5 convives.
99,90 €
Box Pania Prestige
La Box Pania Prestige rassemble tout ce qui fait la force d’une table festive pensée sur-mesure.
Fromages affinés, charcuterie sélectionnée avec exigence, créations maison réalisées dans l’instant… chaque élément est construit pour offrir une générosité maîtrisée et une vraie cohérence gustative.
Idéal pour 5 convives.
174,05 €
Box Terroirs & Créations
Plongez dans l’univers coloré et raffiné de la Box Terroirs & Créations.
Les légumes de saison, choisis avec soin, s’associent à des dips maison subtils, pour un équilibre parfait entre textures et saveurs. Une composition généreuse et élégante, pensée pour sublimer vos événements et refléter ma cuisine.
Idéal pour 5 convives.
124,90 €
Romain RICARD
Entrepreneur
⭐⭐⭐⭐⭐
Pania, est, en plus d’être une personne d’excellente compagnie, un professionnel hors pair. Nous avons passé une merveilleuse soirée et profité d’un repas du niveau étoilé. Je recommande vivement la prestation pour tous ceux qui ont des enfants et souhaitent passer une soirée d’exception à domicile.
Novembre 2025
The New Me
Biarritz
⭐⭐⭐⭐⭐
Nous avons effectué notre soirée de Noël avec les plateaux confectionnés par Pania : tout simplement magnifiques, aussi bien visuellement que gustativement. Nos clients ont été pleinement conquis.
Décembre 2025
Mathtieu Cadoret
Paris
⭐⭐⭐⭐⭐
Nous avons réalisé un événement avec Pania, d’une grande qualité. Très à l’écoute, avec une qualité de service irréprochable. Tous les retours ont été dithyrambiques. Je recommande à 100 %.
Janvier 2026